Fischerauer Essig & Senf


Um- und Zubau Essig- & Senfproduktion Fischerauer

Adresse: 8212 Pischelsdorf 156
Bauherr: Ing. Andreas Fischerauer

Projektierung: Arch. DI Keler
Mitarbeit: Fr. Gschiel

Planung: 2010/2011

Der Betrieb Fischerauer – Essig & Senf baut sein Alleinstellungsmerkmal im Hinblick auf QualitĂ€t und Einzigartigkeit des Sortiments weiter aus. Im Zuge des Um- und Zubaues des Betriebes zur Senf- und Essigproduktion wurde auch eine Erlebnistour fĂŒr GĂ€ste und Interessierte umgesetzt.

Die Zugangssituation wurde getrennt (Verkauf – FĂŒhrungen). Der Verkauf blieb dem Bestand entsprechend, die FĂŒhrungen können jedoch davon unabhĂ€ngig angeboten werden. Dies verhindert ein Überschneiden der jeweiligen Funktionen und ermöglicht außerdem unabhĂ€ngigen Verkauf. Ziel war es die Senf- und die Essigproduktion auch unabhĂ€ngig voneinander zu prĂ€sentieren (Verkosten, Informationen, PrĂ€sentationen und Einblicke in die Produktion)

Allgemein:

Die Gesamtanlage umfasst 2 Produktionshallen mit Lager und zentraler Erschließung.

Die Gesamterschließung ist barrierefrei geplant.

Die Gesamtanlage ist bewusst zur PrĂ€sentation innen und außen angelegt und soll auch das Naturprodukt erlebbar machen.